1. 紅葡萄酒的飲用方法

紅葡萄酒在飲用時(shí)應(yīng)當(dāng)注重杯子的大小和形狀，白葡萄酒應(yīng)該選擇小杯子，而紅酒則要選大點(diǎn)的酒杯以便讓酒產(chǎn)生更多的氣味和香味。

首先，低酒精度的葡萄酒應(yīng)在冰箱中放置一會(huì)兒后再飲用，能夠讓酒體溫度適中，口感更佳。高酒精度的紅葡萄酒則需要提前通氣，可以打開瓶身互動(dòng)一段時(shí)間，這樣能夠讓酒散發(fā)出最濃烈的香味。

2. 白葡萄酒的飲用方法

喝白葡萄酒時(shí)首先需要注意的是其應(yīng)該飲用于冰鎮(zhèn)狀態(tài)，可以提供最佳口感和風(fēng)味。冷藏時(shí)間和溫度應(yīng)在低于10度的情況下放在冰箱中約2個(gè)小時(shí)，如果是未冷藏白葡萄酒，需要立刻將其放入冰箱中，冷卻1小時(shí)左右。

在用酒杯上，白葡萄酒一般需要選擇細(xì)頸或者高腳玻璃酒杯，這樣能夠更好的突出白酒的風(fēng)味和口感。

3. 常見飲用誤區(qū)

有些人飲用葡萄酒時(shí)，會(huì)將酒倒?jié)M整個(gè)杯子，這是非常錯(cuò)誤的做法。在飲用時(shí)應(yīng)該注重杯子的空氣量，半杯到2/3滿是最好的選擇。

另外，一些人還會(huì)將紅酒和冰塊混合飲用，這也是非常錯(cuò)誤的做法。帶有冰塊的酒會(huì)稀釋酒的味道和口感，同時(shí)還會(huì)將酒的品味降低至更低的水平。

4. 配菜推薦

在選擇葡萄酒時(shí)，一般會(huì)根據(jù)不同的品牌和種類搭配不同的食物。下面是一些比較普遍的酒菜搭配方案：

1.紅葡萄酒搭配牛肉以及番茄醬等口味比較重的食物，可以凸顯其復(fù)雜且濃郁的風(fēng)味。

2.白葡萄酒和海鮮餐搭配，如蝦子，牡蠣或其他貝類等。

3.淡味蔬菜沙拉搭配白葡萄酒，如生菜，番茄。

4.甜味的白葡萄酒則與富含油脂的甜品（比如芒果慕斯）搭配最佳。